Ananas Surprise ❤

le

Hello mes Gourmands, aujourd’hui je partage avec vous un petit plat exotique très très facile à faire. Pour cela il vous faut: 

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • Deux gros ananas
  • 600g de riz (300g riz blanc et 300g riz noir)
  • 1 kg blanc de poulet
  • Une échalote
  • Aneth
  • Sucre (une cuillère à soupe)
  • Beurre
  • Maïs doux
  • Miel
  • Épices: Paprika/Sel/Poivre

Préparation:

Étape 1

Videz l’ananas puis nettoyez l’intérieur  en tamponnant avec du papier absorbant.

Découpez la chair en dés et réservez.

Étape 2
Faites cuire séparément les riz (le riz noir met un peu plus de temps à cuire).

Étape 3

Faites revenir l’échalote dans un filet d’huile 5 minutes puis ajouter le blanc de poulet émincé.

Assaisonnez avec le sel poivre et paprika et réservez.

Étape 4

Dans une poêle faites caramélisées les dés d’ananas avec une noisette de  beurre, le sucre,une pincé de selet le miel.

Retirez du feu et réservez.

Étape 5
Mélangez les riz, le poulet,    l’ananas caramélisé, et le maïs doux, faites sauter le tout 5 minutes et éteindre le feu.

Étape 6

le Dressage

Servez dans l’ananas vidé et nettoyé.

Décorez avec des brindilles d’aneth.

Variante : vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes et rajouter une pincée de Curry. 😉 

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