un nouveau Riz sur le marché

Hello Foodies aujourd’hui je vais vous parler d’un nouveau produit. Il s’agit du riz Le Bon Cuisinier. Il est nouveau sur le marché et il a une teneur faible en amidon ce qui convient aux diabétiques et aussi aux personnes qui veulent manger léger.

Je l’ai découvert lors d’une dégustation à laquelle j’ai été conviée au restaurant l’Entracte au Plateau. C’était une une dégustation et expo-vente .

On nous ont quand même offert un petit lot de riz. Pour moi c’était l’occasion de le tester chez moi. 😉 et le verdict . . .  en fin d’article :p :p :p .

À la dégustation il y avait au menu:

En entrée :

Salade niçoise au riz : le riz était cuit al-dente et  j’ai bien  aimé.

En plat :

* Lafri soumara à la pintade : la pintade etait tendre et tres bien assaisonnée, le  riz était un peu gluant. Je découvre ce plat et  ce n’est pas mauvais.

* Riz blanc et riz jaune avec du poulet : J’ai bien aimé le poulet et son assaisonnement il s’accordait bien au riz jaune.

* Tchep rouge. Le tchep etait un peu fade à mon goût mais  malgré la longue cuisson le riz avait une bonne tenue.

En dessert on a eu du riz au lait : parfumé, crémeux  et assez goûteux

Ce que je constate c’est que ce riz tien bien à la cuisson et a plutôt bon gout. Mais c’est trop facile de juger sa qualité d’après la cuisine d’un chef.
Donc en tant que ménagère je décide de tester le chez chez moi (avec mes casseroles de ménagères quoi !) 😉

Je vous donne les recettes et le mode de cuisson ici.

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