Retour sur « Le Barbecue de la mer au Restaurant LA LANGOUSTE CHEZ CAKPO »

Salut mes Foodies !
j’ai souvent entendu parlé du Brunch « Le Barbecue de la mer » du Restaurant LA LANGOUSTE mais je n’ai jamais eu l’occasion d’y aller avant ce Samedi 8 Octobre. Je sais pas si vous vous en souvenez, je vous annonçais l’événement ICI .

J’arrive un peu en retard. Oups ! J’espère qu’il reste quelque chose à manger !

On paye à l’entrée puis on est tout de suite accueilli par une charmante demoiselle qui nous offre des shots de gingembre à la menthe. Le gingembre pique un peu mais c’est très bon (en plus ça m’a ouvert l’appétit 😀 ).

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Entrée 15.000f Buffet ouvert, hors boisson.

Je commence par l’entrée (noonn sans blagues :p).  Tout est frais, les textures sont bonnes, les crevettes pas trop cuites. Je suis conquise.

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Tout petit bémol les avocats manquaient un peu de sel (c’est sans doute meilleur pour la santé mais bon)

En plat j’ai opté pour :

  • Sauce feuille aux fruits de mer,
  • abolo (ou ablo) comme accompagnement,
  • écrevisses aux pleurotes,
  • Une petite langouste braisée,
  • et des écrevisses à la nage.

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La sauce feuille (feuilles de manioc je crois) était onctueuse légèrement épicée et parfumée. Un plat que je ne connaissais pas et j’aime beaucoup.
L’abolo, une sorte de brioche cuite à la vapeur qui sert d’accompagnement était douce et légèrement sucrée et s’accordait très bien aux sauces, surtout la sauce feuilles.
Les écrevisses aux pleurotes étaient bonnes mais avaient un peu trop baignées dans la sauce. Je leur recommanderais de laisser la sauce réduire encore pendant la cuisson.
La langouste braisée fût mon coup de cœur. Bien cuite, tendre et très bien assaisonnée.
les  écrevisses à la nage 
manquaient un peu de saveurs à mon goût mais la cuisson était bonne.

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Ma petite déception : on a demandé de l’eau et elle était payante 😦
Que les boissons soit payantes je comprend, mais j’estime que pour le prix il faudrait prévoir une petite bouteille d’eau par personne.

Mais en gros, on s’est régalé dans un cadre très enchanteur au bord de la mer.

A bientôt pour une nouvelle aventure culinaire. 🙂 🙂 🙂

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